nutrition
Пищевые жиры
Dietary fat
Определение
Макронутриенты, которые дают энергию, незаменимые жирные кислоты и участвуют в усвоении жирорастворимых витаминов.
Практика
Для здоровья важны общее количество и источники жира, а для тренирующегося рацион также должен оставлять место белку, углеводам и достаточной энергии.
Чаще заменять источники насыщенных жиров растительными маслами, орехами, семенами или рыбой, оценивая рацион за неделю.
Ограничения
Считать любой жир вредным или ожидать, что высокожировая схема сама по себе улучшит спортивный результат.
Рекомендации WHO относятся к долгосрочному здоровью населения и не являются отдельным спортивным протоколом.